V letošním roce se tato prestižní soutěž mladých pekařů konala v Potravinářském pavilonu České zemědělské univerzity v Praze. Na této slavnostní události, organizované v Svazem pekařů a cukrářů ČR se sešlo jedenáct nejlepších studentů z potravinářských škol a učilišť z celé České republiky, aby poměřili své dovednosti v náročných disciplínách – od pečení jemného pečiva a koláčů až po rohlíky a pšenično-žitný konzumní chléb. Odborná porota hodnotila technickou zdatnost, manuální zručnost, nápaditost i originalitu. Naše škola se této prestižní soutěže účastnila podruhé. V letošním roce nás reprezentovala žákyně Blanka Mauerová a s velkým úspěchem se umístila na naprosto skvělém 2. místě! Tento výsledek je nejen výjimečným úspěchem naší školy a našich potravinářských oborů, ale také důkazem dovedností, talentu, píle a odhodlání naší studentky, které prokázala při soutěži, na kterou se připravovala několik týdnů.

A jak vlastně soutěž probíhala? Po příjezdu do Prahy proběhlo slavnostní zahájení, učastníci se seznámili s pravidly soutěže a vylosovali si startovní čísla, po obědě začali pracovat. Tato soutěž je opravdu náročná, dvoudenní a po celou dobu jsou soutěžící v pekárně zcela sami, jejich mistři ani učitelé k nim nesmí. Jsou tak odkázáni jen na vlastní dovednosti a odborné znalosti. Soutěž začala výrobou běžného pečiva (rohlíky, housky, několik druhů celozrnného pečiva) a chleba. Druhý den vyráběli mladí pekaři vánočky a několik různých druhů koláčů. Po úklidu a slavnostním vystavení soutěžních výrobků přišel čas na vyhlášení výsledků. Druhé místo je pro naši školu a naši žákyni, v tak silné konkurenci, úžasný výsledek.

Velice děkujeme organizátorům Svazu pekařů a cukrářů ČR a všem, kteří se podíleli na přípravě a realizaci této mimořádné události. Děkujeme také panu Romanu Kubíkovi, který Blanku na soutěž připravoval a společnosti Backaldrin, děkujeme paní učitelce Gabriele Pons Baeně za organizaci akce a podporu. Soutěž byla nejen velkým úspěchem, ale také skvělou příležitostí pro všechny mladé pekaře ukázat své dovednosti a nadšení pro tento krásný obor. Těšíme se na příští ročník! 

Za SŠDŘ Kladno Jana Bláhová, ředitelka školy